孩子吃盐多上呼吸道易感染
南方健康网:www.fm120.com 时间:2011-11-23 22:23:40

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  孩子的口味与父母有很大关系。如果父母喜欢吃味道较咸的食品,则孩子在饮食中的盐含量也会有所增多。据了解,目前我国家庭饮食中含盐量普遍超标。

  美国一医学组织曾做过调查,发现有11%的孩子10~13岁时患上高血压,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高,还会加重心脏的负担,引起水肿和充血性心力衰竭。

  另外,小儿吃盐过多,还是导致上呼吸道感染的诱因。这是因为,高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力本身就比成人低,各种细菌、病毒即可乘虚而入。

来源:中国食品科技网 作者: 编辑:肖启衍

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