医生介绍橘、橙、柚的食疗特性 应区别慎吃
南方健康网:www.fm120.com 时间:2008-2-6

  疗效:冬天咳嗽痰多或是常常感到胸腹胀满的人,经常食用可减缓症状。

  ★香橙排骨

  做法:将排骨切段、洗净,姜切片、葱切段,取2个橙子,半个切薄片,其余的榨成汁;排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀,并稍放置;排骨入油锅小火炸至金黄色,然后捞起出锅,整齐地码放在盘子里,上面放上几片橙子薄片;锅里放少量油,倒入橙汁,加少许水淀粉勾芡,浇在排骨及橙子薄片上即可。

  疗效:养阴清热、促进消化。

  ★蜂蜜柚子茶

  做法:将1个柚子洗净,用温水泡5分钟;把柚子擦干,削下表皮切成细丝,把果肉去皮去籽,用搅拌机打成泥状;将果肉泥和皮全部倒入干净的锅中,加少许水、冰糖一边煮一边搅拌,熬至黏稠即可;放凉后加入蜂蜜拌匀;把柚子茶放入洗净的容器中密封,放置10-15天即可食用。

  疗效:生津止渴、润肺去燥。

  文/记者 王敬霞

 

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来源:法制晚报
作者:王敬霞
责任编辑:peng

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