从理论上说，只要膳食平衡，无需额外补充。但生活实践证明，因为很多因素的限制，如食品加工、过度烹调以及不合理的饮食习惯等，日常膳食常难以达到平衡，需要额外补充维生素。且由于婴幼儿吃的大多是流质、半流质或糊状食品，品种单调，很容易造成营养素的摄入不足，特别是如果婴幼儿有偏食、挑食的习惯，就更难保证足够的维生素。所以，婴幼儿需要通过其他途径来补充所必需的维生素。
婴幼儿科学补充维生素，要牢记两条原则：
第一，缺什么，补什么，缺几种补几种，不缺不补。复合维生素口服片小小一片药丸将维生素家族的大部分成员都包括了，可是这样没有明确目的的全面补充，很容易产生维生素之间的失衡，该补的量不足，不需补的量偏多。
第二，补充要有间断性。长期补充复合维生素片或各类维生素容易使人体产生依赖性，尤其是水溶性维生素。长期补充不仅会降低机体对食物中维生素的吸收率，而且一旦停服，就可能出现维生素缺乏的症状。最好做到“三天打鱼，两天晒网”，比如隔天服用一次，或服5天停2天。
婴幼儿阶段最易出现维生素A和D的缺乏，因此要注意。母乳中各种营养素的比例较牛奶更为合理而适合婴儿喂养，特别是某些维生素含量比牛奶丰富。比如母乳中维生素A比鲜牛奶多一半以上，维生素E多2～9倍，维生素K多1.5倍，维生素C多1倍以上，烟酸多1倍左右，所以要提倡母乳喂养婴儿。
刘英华：解放军总医院营养科主治医师。
来源:健康时报
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