多图:广州某肉联厂用猪屎水来冲洗鲜猪肉 -- 南方健康网 -- www.fm120.com

　　广州市某肉联厂竟用自制循环水清洁屠宰生猪已被环保部门查处多次但仍屡教不改卫监部门有关人士表示污水不能屠宰生猪甚至不能用来清洗猪圈

　　昨日，有读者向信息时报反映：位于广州市海珠区新港东路的某肉联厂进行生猪屠宰时，为了省水费竟自制循环水屠宰、清洗生猪。由于自制循环水严重不达标，已被环保部门查处过多次，但仍屡教不改。昨日，记者暗访发现，该厂竟把屠宰生猪时还搀杂着猪粪的血水通过排水渠流到挖好的水池，然后抽水池的水循环使用。发黄还带着腥臊味的循环水，冲洗着新杀好的猪肉，令人作呕……

　　屠宰生猪水搀杂猪屎尿

　　该食品厂工人反映说，厂里进行生猪屠宰，用的是重复循环使用处理过的二次水，所谓的二次水就是污水。这些污水的组成是生猪尿水、屠宰生猪时的血水和厂里的生活用水，通过排水渠道流入厂里的水池里进行蓄存，以便下次屠宰生猪时再利用，流入水池的甚至还有生猪的粪便。

　　“我们在这里工作多年了，不会说假话。”举报的工人说，之所以把这个内幕告诉媒体，一方面因为现在国家和地方政府十分重视食品的健康和安全，并加强了对食品的检查和监控。另一方面他们目睹了这种情况后，感觉极不卫生，“我们担心用这样的污水屠宰生猪会带来大面积的疫情，因为厂里的猪肉销量一直还不错。”

　　酱黑色污水蓄了两水池

　　为了证实该厂工人反映是否属实，昨天上午，时报记者悄悄来到该厂暗访。在工人的带领下，记者一行首先来到蓄存污水的水池进行观察。诚如工人所说，两个水池已蓄了大半池污水，“这水本来是满的，但现在要屠宰生猪，这些污水被抽掉一些。”工人说。正当记者感到疑惑之际，一股腥臊的臭味飘入记者鼻孔，“这样的水真的是用来清洗和屠宰生猪吗？”“等下你自己进生猪屠宰厂就知道了！”工人说。

　　记者看到，这两个池子里被工人称为用来屠宰生猪用的污水，看上去水呈酱黑色、浑浊不堪，在水的表皮还漂浮着些许猪粪和不明物质的残渣。

　　两个蓄水池旁边，一边是处理污水的过滤房，一边是高高的水塔。“不要真以为污水经过处理就没有污染，环保部门和食品卫生部门以前来查过，发现有害细菌超标都罚了款！”一名工人说。

　　有工人告诉记者，这些污水的构成一方面是猪圈里生猪的尿液和粪便，另一方面是清洗猪圈的污水和屠宰生猪时的血水和废水，再次是厂里的生活用水通过排水渠道汇总进入蓄水池。

　　污水过滤后仍有腥臊味

　　“那处理或者过滤后的污水细菌超标，你们还用来屠宰生猪吗？”面对记