新华网呼和浩特１１月２７日电（记者丁铭、刘砺平）从１０月１５日开始，国务院办公厅关于复原乳产品要在包装上标注的规定已经出台了一个月。记者走访了北京、太原、呼和浩特等市场后发现，大型乳品企对国办规定“装聋作哑”，基本未在产品上标注复原乳，而有些小企业按照规定标注复原乳产品则遭到消费者的冷遇。
率先标出“复原乳”，却被当成回收奶
记者分别采访了北京、太原、呼和浩特等地的商场、超市，发现尽管国家有关复原乳标识的规定已经正式实施一个月，但市场上的复原乳产品一直遮遮掩掩，而规规矩矩明示的企业反到由于消费者对复原乳概念的误解，导致近期销售下滑。
杭州味全公司是国内第一个主动标出“复原乳”的企业。该公司１０月１５日之后生产的优酸乳系列产品包装上都加贴了“复原乳”标志。但记者却看到，该企业的加标产品上市后，尽管现场的销售人员不遗余力地向消费者介绍产品没有发生任何变化，但看到复原乳标签后，多数本来打算购买味全优酸乳的消费者都选择了放弃。
“由于对复原乳的认知度还不高，许多消费者对复原乳的理解存在误区，把复原乳跟回收奶联系起来。”味全北京分公司一位销售负责人无奈地告诉记者。作为国内率先标注复原乳的企业，遭到市场如此冷遇，企业销售人员言语间颇有些尴尬。
味全企划部产品经理吴欣玲表示，所谓复原乳就是使用奶粉而非生牛奶作为原料还原生产酸奶，跟回收奶不是一回事。吴欣玲解释说，味全乳制品在台湾发展已经有４０年的历史，２００３年开始进入内地市场，但是由于内地没有自己的奶源，因此公司从新西兰选择无污染的奶粉作为原料。虽说如此，加标后的味全产品近期销售情况下滑得很厉害。
记者又查看了光明、伊利、蒙牛、三元、三鹿、古城等品牌的奶制品，发现都没有标注“复原乳”。倒是不少生产厂家在标注“复原乳”信息上打起了擦边球：有的酸奶产品悄悄地在配料一栏里简单标注了“奶粉”，但在包装上只字不提；有的给消费者出“计算题”，在配料中只强调鲜奶的含量大于等于８５％，至于奶粉的含量则含糊其辞。
中国奶业协会理事王丁棉告诉记者，这些大企业之所以遮遮掩掩，是因为在市场竞争如此激烈而且消费者不成熟的情况下，谁若先冒进一步先标“复原乳”，可能就会成为灾难。因此，这些大企业都在等待观望。
不是没有“复原乳”，而是质检部门未检测
记者在对伊利、蒙牛、三鹿、古城等国内乳品企业巨头进行采访时，这些大型乳品企业均表示没有生产复原乳，因此就无法在产品上标识“复原乳”。
但王丁棉却表示，目前国内肯定有一些企业生产复原乳。以广东省为例，鲜奶奶源只有３０％左右，这说明市场上６０％－７０％的液态奶是使用复原乳生产的。但由于这些企业担心公开承认使用复原乳后，会影响销量，因此很少有企业愿意公开承认这个事实，继续持等待观望的态度。
蒙牛乳业集团董事长牛根生承认，他们以前在酸牛奶生产上使用约２
